Pelats gra aixafat, com l'ordi, blat o civada. El més àmpliament utilitzat són groats Fajol (també conegut com kasha, que normalment es cuinen d'una manera similar a l'arròs. Encara groats generalment solen estar més en terra que grits, vénen en una varietat de mol incloent capa gruixuda, mitjana i fina. Els dos noms — grits i groats — sovint s'utilitzen com a sinònims. Groats són àmpliament utilitzats en cereals com a plat amb verdures o com a thickener i enricher per a la sopa.