Rotllets de un motlle rectangular amb sobre costats de 1-polzada-deep solia fer pastissos de full o esponja pastissos utilitzats per gelea. Aquests paelles solen ser 15 1/2 ¥ 10 1/2 ¥ 1 polzada; no obstant això, hi ha una paella menor mesura 12 ¥ 7 ¥ 3/4 polzades i una més gran una mesura 17 11 de ¥ ¥ 1 polzada.