"Registre" significa logaritme, que és l'exponent del 10. Per exemple, log2 representa 102 o 10 x 10 o 100. Registre reducció destaca un 10-fold o un decimal o 90% reducció de quantitats d'eubacteris recuperables en un vehicle de prova de menjar. És una altra manera de mirar-ho: 1 reducció de registre reduiria el nombre de bacteris 90%. Això significa, per exemple, que 100 bacteris es veuria reduït a 10 o 10 reduït a 1.