Mostassa preparada està feta de mostassa en pols combinat amb condiments i un líquid, com ara l'aigua, vinagre, vi, cervesa o necessitat. D'estil americà preparat de mostassa és una barreja suau feta de la llavor blanc menys picant amb gust amb sucre, el vinagre i la cúrcuma (que fa groc). Europeus i xinesos preparat Brassicàcia estan fetes de llavors de color marró i són molt zestier i més saborosa. El francès són coneguts per la seva amarg mostassa de dijon, elaborat amb llavors de color marró o negres. Alemany el preparat Brassicàcia pot variar de molt calenta per dolç i suau. Xinès Brassicàcia solen ser les més populars i més penetrant de les Brassicàcia preparat. A multitud de Brassicàcia preparat nacionals i importats són fàcilment disponibles en els supermercats. Unopened, mostassa de preparat es pot emmagatzemar en un lloc fresc i fosc per aproximadament 2 anys, un cop obert, cal ser refrigerats. Vegeu també criolla mostassa; anglès de mostassa, mostassa; mostassa Verds; oli de mostassa.