Una Freginada de pastisseria feta per immersió d'un ferro de roseta primer en una massa prima, dolça, llavors en calent de greix de profund. Quan la mescla es converteix en cruixent i daurades, la Roseta és eliminat de la planxa i drenat en tovalloles de paper. Mentre càlid, aquests pastes s'empolvoren normalment amb sucre canyella. Batedor de un nonsweetened es poden fer salats rosetes, que es pot ruixar amb sal i serveix com a aperitiu. A roseta ferro té una barra llarga de metall amb un mànec heatproof a un extrem i diverses formes decoratives (com una papallona, cor, estrella o flor) que es poden adjuntar a l'altre extrem.