Popular a la cuina del Sud-est d'Àsia (especialment indonesi, Malasian i el tailandès), screwpine, fulles tenen un sabor floral i s'utilitzen més sovint per plats d'arròs gust i postres. Seu color verd intens també els fa útil com un colorant d'aliments naturals. Screwpine fulles estan disponibles en els mercats asiàtics — a vegades fresc i sempre secs. També se ' ls anomena daun Panda, pandanus i kewra.