1. Blat que és més en terra de farines de blat normal, un resultat que sovint s'obté mitjançant tamisat fora la farina fina. Més bona pasta està feta de sèmola. També s'utilitza per fer Nyoquis, púdings i sopes i en diversos dolços. Vegeu també blat. 2. Similarment terra cereals vegades es refereixen com "sèmola" però amb el gra de nom adjunt — de blat de moro sèmola, sèmola d'arròs, etc.