També anomenat un crockpot, olla de cocció lenta és un "cassola" que cuiners aliments amb calor humit, constant, baix elèctric. Ha dissenyat per cuinar els aliments durant un període de 8 a 12 hores. Aquests gamma d'electrodomèstics a mida de 1 a 6 cuartos. Cuines lentes pot cuinar un plat mentre estàs a la feina, i ells no escalfar la cuina. El menys costat és que algunes verdures (com API) pot arribar a ser tous abans que realitzen els altres ingredients.