Popular en la cuina asiàtica, palla bolets són anomenats així perquè ells som adults sobre palla que és estat utilitzat en un arròs. Aquest medi de cultiu i mohosas, terrós contribueix seus diferents matisos de sabor de bolets. Tiny (de 1 a 1 1/2 polzades de diàmetre) i gran varietat de bolets en forma de Coolio, palla en color de tan pàl·lid quan és jove a gris carbó fosc quan madura. D'exemplars frescos d'aquest bolet cultivat a vegades es poden trobar en mercats de productes d'especialitat. Són més fàcilment disponible palla xampinyons de llauna, que es troben en els mercats asiàtics. També conegut com paddy palla bolets i bolets d'herba. Vegeu també bolets.