Un pain de levure américaine début parfumé avec la semoule de maïs et de mélasse. Légende dit que ce pain a été créé par un agriculteur de la Nouvelle Angleterre tourmenté par une épouse paresseuse qui lui servit la même bouillie de semoule de maïs-mélasse chaque jour. Un matin, le dégoûté agriculteur a attrapé le bol de gruau, lancée dans certains farine et la levure et a commencé à agiter comme un fou, tout en marmonnant, « Anna, damn dessus! »