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brûlure de congélation
Les aliments congelés qui a été soit mal emballé ou congelés peuvent souffrir de brûlures de congélation — une perte d'humidité qui influe sur la texture et la saveur. Congélateur burn est indiqué par une surface sèche, qui peut également avoir des taches blanches ou grises sur elle.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Charles Bench
- 100% positive feedback
(Montreal, Canada)