Machines informatisées qui mélangent, pétrissent, lever, dégonfler, cuire et refroidissent parfois pain. Les ingrédients sont mesurés et ajoutés pour un réservoir unique, antiadhésif, qui devient le bol mélangeur, pan cuisson et four. Base de une lame à moteur dans la cuve mélange et pétrit la pâte ; un serpentin de chauffage gère la cuisson. Pain machines viennent dans beaucoup de modèles, mais il y a trois formes de base pain : vertical rectangle, rectangle horizontal et cylindrique. Il y a plusieurs postes disponibles, allant de 1/2 livres à 2 livres pains. Il est important de suivre les instructions du fabricant (qui peuvent varier) permettant d'ajouter et de superposition d'ingrédients. Avoir omis de le faire pourrait empêcher la levure ne se mélange avec le liquide, qui se traduirait par un pain ayant échoué.