Un conteneur comestible utilisé pour contenir un ragoût épais, en crème de mélange de viande ou de légumes, purée et ainsi de suite. Une croustade peut être fait de la pâtisserie, une miche de pain évidée ou en purée de pommes de terre ou de pâtes alimentaires qui ont été façonnées pour former une enveloppe pour la nourriture. Avant le remplissage avec de la nourriture, le conteneur est frite ou grillée jusqu'à ce que brun doré et croustillant. Petites croustades remplis de peuvent être servi comme apéritif ou premier cours.