Fleurs qui sont utilisées comme garniture ou comme faisant partie intégrante d'un plat, comme une salade. Pas toutes les fleurs sont comestibles. Ceux qui sont habituellement doivent être achetés que des marchés de produits de spécialité ou de produisent des supermarchés qui transportent le charme. , Elles peuvent être stockées, emballées étroitement, dans le réfrigérateur jusqu'à une semaine. Les fleurs qui ont été aspergés de pesticides (tels que ceux trouvés à des fleuristes) ne devrait jamais être consommé. Parmi les plus populaires comestibles sont des fleurs : les Capucines poivre parfumé, fleurs de ciboulette, qui ont un goût comme un oignon doux et sucré ; les pensées et les altos, tous deux avec une saveur qui rappelle les roses perfumy, douces et les raisins;. Autres fleurs comestibles comprennent : amande, pomme, bourrache, camomille, lavande, citron, Livèche, mimosa, orange, pêche, fleurs de prunier et de squash, chrysanthèmes, marguerites, géraniums, Jasmin, lilas, soucis et violettes. Les fleurs comestibles de peuvent être utilisés culinarily dans une variété de façons. Ils font colorés, garnitures pour boissons ainsi que des aliments de substitution — de tout, de salades, de soupes, de desserts. Certaines fleurs grandes comme la courge, les fleurs peuvent être farcies et frite.