(C ₂ H ₆ O; f.w. 46.07) couramment utilisés pour la disinfest des tissus végétaux, les ustensiles de verre et les surfaces de travail en culture de tissus des manipulations. La concentration utilisée est de 70 % (v/v) pour désinfecter et 95 % (v/v) lorsque flambe des outils. L'éthanol est également utilisé pour dissoudre les ajouts insoluble dans l'eau (addenda) de milieux de culture.