L'ampoule fortement parfumé et piquant d'une plante, associée à un oignon. L'ail gousse est l'un des plusieurs petits segments qui composent un bulbe d'ail. L'ail éléphant est plus grand, plus doux et plus étroitement apparenté au poireau. Bulbes dodus ail entreprise magasin, frais, dans un endroit frais, sec et sombre ; congé bulbes entiers parce que les gousses séparées s'assèchent rapidement. Substituts commodes sont disponibles ; pour chaque caïeu réclame une recette utilisée soit 1/8 cuillère à café de poudre d'ail ou 1/2 cuillère à café en bouteille ail émincé.