Pommes finement hachés, cuits qui sont frits (souvent dans la graisse de bacon) jusqu'à ce que bien Bruni. Le mélange est habituellement pressé vers le bas en un gâteau plat dans la poêle et dorée d'un côté, puis a tourné et Bruni sur l'autre. Il est Bruni parfois seulement sur un côté. Autres ingrédients tels que l'oignon haché et le poivron vert sont souvent ajoutés pour excitation de saveur.