Lait jaillissant à travers un filtre à se répandre sur les globules gras dans un brouillard (liposomes). Cela est fait pour garder la crème de se lever vers le haut. Lait homogénéisé est soupçonné par certains de contribuer à plusieurs problèmes de santé, y compris le durcissement des artères et diminue la résistance au cancer.