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Osso buco
Un plat italien de jarrets de veau braisés à l'huile d'olive, vin blanc, stock, oignons, tomates, ail, anchois, carottes, céleri et citron de peel. Traditionnellement, osso buco est garni de gremolata et servi accompagné de risotto.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Charles Bench
- 100% positive feedback
(Montreal, Canada)