Un petit ustensile consistant en une roue de coupe tranchants attachée à un manche. Pâtisserie petite roues avec des arêtes de coupe lisses sont utilisés pour marquer et couper la pâte mis en place ou la pâte à biscuits. Roues Larger, bordé de plaine sont utilisés pour couper la pizza. Roues Jagging ou jaggers pâtisserie ont cannelé tranchants qui font une décoration en pâte de pâtisserie.