Un outil de cuisine qui enregistre des températures d'environ-20 ° à 80 ° F. Ce thermomètre est important parce que gelée alimentaire qui n'est pas maintenue à 0 ° F ou ci-dessous commencera à se détériorer, perdant ainsi la qualité et nutriments. Même, le potentiel de risques alimentaires frais détérioration si réfrigéré à une température supérieure à 40 ° F. Un congélateur/réfrigérateur thermomètre doit être placé près du haut et l'avant du congélateur et laissé là au moins 6 heures (sans ouvrir la porte) avant que la température est vérifiée. Si la température du thermomètre ne lit pas 0 ° F ou ci-dessous, ajustez le réglage de la température du congélateur et les vérifier dans un autre de 6 heures. Réfrigérateur température peut être vérifiée de la même manière. Voir aussi thermomètre de sucrerie, thermomètre, thermomètre de four.