Utilisé depuis 500 b. C. , romarin est originaire de la région méditerranéenne (où il croît sauvage), mais est maintenant cultivé dans toute l'Europe et aux États-Unis. Dès le départ, ce membre de la famille de la menthe a été utilisé pour soigner les affections du système nerveux. Vert de Rosemary argenté, en forme d'aiguilles feuilles sont très aromatique et leurs conseils de saveur de citron et de pin. Cette herbe est disponible sous forme de feuilles ensemble (frais et séché) aussi bien qu'en poudre. Romarin essence est utilisé pour assaisonner des aliments et pour parfumer les produits cosmétiques. Romarin peut servir comme condiment dans une variété de plats, y compris les salades de fruits, soupes, légumes, viande (surtout l'agneau), plats de poisson et de œufs, farces et pansements. Voir aussi herbes ; graphique d'herbes et d'épices ; Un guide de terrain aux herbes.