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lisier
Une pâte fine de l'eau et de farine, qui est agitée dans les préparations chaudes (tels que les soupes, les ragoûts et les sauces) comme épaississant. Après ajout de la boue, le mélange doit être remué et cuit pendant plusieurs minutes afin que la farine à perdre son goût crue.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Charles Bench
- 100% positive feedback
(Montreal, Canada)