Les sensations causées par la déshydratation, la perte continue de liquide à travers la peau et les poumons et dans l'urine et les fèces alors qu'il n'y a aucun apport d'eau dans le corps. Soif devient de plus en plus insistante que la déshydratation s'aggrave. L'eau et les électrolytes sont nécessaires pour remplacer les pertes, et un apport adéquat de sodium ainsi que l'eau est important pour le maintien du volume sanguin. Herbivores et végétariens humains, dont les régimes manquent de sodium, ont un appétit naturel de sodium ; toutefois, carence de sodium sévère chez les animaux carnivores et les humains peut entraîner le développement d'un appétit de sodium balisés ainsi. Apport de l'eau varie considérablement entre les individus et dépend de climat, personnalisé et diète. Reproduction affecte le comportement de consommation d'alcool ; apport hydrique augmente pendant la grossesse et durant l'allaitement. Normalement, les quantités d'eau ivre et prise de nourriture sont plus que suffisant pour maintenir l'hydratation du corps et l'habitude mixte d'alimentation fournit tous les électrolytes nécessaires.