Speciální plyn nebo elektrické pece vybavené fanoušek, který poskytuje nepřetržité oběhu horkého vzduchu kolem jídla, čímž je vaření nejen více rovnoměrně, ale také až o 25 procent rychlejší. Pro většinu potraviny, může být teplota pece snížené 25 ° F. Protože konvekcí tak rychle ohřát, obvykle není třeba pro TUV. Konvekce trouby, na rozdíl od mikrovlnné trouby, nevyžadují zvláštní kuchařka nebo zásadní úpravy ve vaření čas nebo technika. Existují také konvekce mikrovlnné trouby kombinace, které kombinují i vaření z konvekce s rychlostí microwaving.