Tma jako v pytli hnědé, sirupovité tlusté indonéské omáčka podobné, ale s sladší, složitější charakter než, sójová omáčka. Kecap manis slazená palmového cukru (viz palmového cukru) a kořeněné s různými přísadami, které obvykle zahrnují česnek a badyáník pravý. v marinades, se používá jako koření v různých indonéských jídel a jako přísady. Kecap manis lze najít v asijských trzích. Obchod na neurčito v chladném a suchém místě.