首页 > Term: mirepoix
mirepoix
Směs nakrájenými mrkev, cibuli, mrkev a byliny marinovaná v másle. Šunka nebo slanina někdy je přidán do této směsi. Mirepoix se používá k sezóně omáčky, polévky a omáčky, jakož i na postel na které královské potraviny, obvykle masa nebo ryby.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- Marjeta
- 100% positive feedback