Přestože není přípustné pro použití ve Spojených státech v době psaní, Alitame se očekává brzy schválen FDA. Této supernovy umělých sladidel je 2000krát sladká jako cukr. Se skládá ze dvou aminokyselin – alanin a kyselina asparagová. Viz také ACESULFAM K, aspartam, sacharin; sukralosa.