Křestní jméno na dvou podobných potravin dvojstránky: původní britské verze, první vyrobené v Británii a později Jižní Africe a verzi vyrábí na Novém Zélandu. Martina je vyroben z kvasnicového extraktu, vedlejší produkt piva. The britské verze produktu je lepkavý, tmavě hnědá pasta s výraznou, silné aroma, což je velmi slané a pikantní. Tuto výraznou chuť se odráží v britské společnosti marketingový slogan: "milovat nebo nenávidět. "Jiné podobné výrobky jsou australský Vegemite a švýcarské Cenovis.