Málokdy vyskytuje čerstvé, tento višní s tmavě červené kůži a maso se používá v řadě zpracovaných produktů. Krev červená šťáva se používá při výrobě likéry a destiláty a třešně lze nalézt konzerv, balená v sirupu, sušené a zachová. Ostré, kyselou chuť činí nevhodné pro jíst syrové ale perfektní pro vaření Morello. Viz také cherry.