Ačkoliv tato kořenící byl původně vyvinut v Indii angličtině, trvá její jméno ze skutečnosti, že první plněno ve Worcesteru, Anglie. Je hubený, tmavý, spíše pikantní omáčka sezóny mas, šťávy, polévky a zeleninové šťávy, džusy, a jako přísady tabulky. Je to také základní složkou v populární bloody mary koktejl. Worcestershire vzorec obvykle zahrnuje, česnek, sójová omáčka, tamarindu, cibule, melasa, vápno, ančovičky, ocet a různým kořením. Je běžně k dostání v supermarketech.