Zelenina zelí i tuřín rodiny, souvisí s listová zelená rapini má 6 - 9palcový stonky a rozptýlené shluky drobných broccolilike pupeny. Je také nazýván brocoletti di znásilnění, znásilnění a rapini. Zelení mají štiplavý, hořkou chuť, která není zvláště populární v Americe kde, více často než ne, používají se jako krmivo. Italové mají obzvlášť rádi brokolice raab, však a vaříme ji v mnoha různými způsoby, včetně smažení, kouřící a dušení. Lze také použít do polévek či salátů. Brokolice raab lze nalézt od podzimu do jara na trzích s produkty sekce speciální. By měl být zabalené v plastovém sáčku a ne déle než 5 dní v chladu.