Jednotka měření energetické hodnoty potravin, kalibrované podle množství tepla potřebného ke zvýšení teploty 1 gram vody o jeden stupeň Celsia při tlaku jedné atmosféry. Čtyři zdroje, ze kterých se získávají kalorií jsou alkohol, sacharidů, tuků a bílkovin, nicméně všechny tyto zdroje nejsou stejné. Například, fat Pack statný 9 kalorií na gram, více než dvakrát tolik jako 4 kalorie na gram nesena sacharidy a proteiny. Alkohol má 7 kalorií na gram, téměř jako tuk. Jasně, tuky a alkohol mají mnohem vyšší kalorický hustotu než sacharidů a bílkovin, takže je zřejmé, že 6-ti uncová porce steak bude mnohem dražší kaloricky než 6 uncí květáku.