Nazývané také irský mech, carrageen je nafialovělý, pahýlovité řasy podél západního pobřeží Irska, stejně jako americké pobřeží Atlantského oceánu. Když sušené carrageen se používá v kosmetice a léky a je velmi ceněno jako zahušťovadlo pro potraviny, jako jsou pudinky, zmrzliny a polévek.