Materiál tvoří z neúplného spalování nebo Destruktivní destilace (karbonizace) organického materiálu v peci nebo křivulí, a s vysokou hustotu energie, přičemž téměř čistý uhlík. (Pokud se vyrábí z uhlí, je to koks.) Používá pro vaření, výrobě střelného prachu a oceli (zejména v Brazílii) a jako absorpční a decolorizing činidlo a rafinace cukru a obnovu rozpouštědel.