1. Omáčka – obvykle studené – kabát nebo top saláty a nějaké studené zeleniny, rybí a masová jídla. 2. Směs a slouží k věci drůbeže, ryb, masa a nějakou zeleninu. Může být uvařeno, samostatně nebo v potravinách, v němž je vycpaný. Mořidla (také nazývané stuffings) jsou obvykle dobře kořeněné a založené na drobky z chleba nebo kostky – ačkoli se rovněž používají rýže, brambory a dalších potravin.