Malé, orangish růžová, sušené měkkýšů v Asii a Latinské Americe používá jako koření v mnoha pokrmů. Sušené krevet, které mají silnou rybí chuť, jsou používány celé, Nasekané nebo mletá jako doplněk k polévek, stuffings, smažené, nudlová jídla a saláty. Pro většinu jídla, krevety potřeba rekonstruováno v teplé vodě před jejich použitím. Tuto vodu, v níž jsou mokré se někdy přidává do misky pro příchuť. Sušené garnáty lze nalézt v malých celý pytlích v asijských trzích.