首页 >  Term: kvašení
kvašení

Proces, kterým jídlo prochází chemické změny způsobené enzymy vyrobené z bakterie, mikroorganismy nebo kvasinek. Kvašením mění vzhled a chuť potravin a nápojů, jako pivo, podmáslí, sýr, víno, ocet a jogurt.

0 0

创建者

  • Radek
  •  (V.I.P) 32637 分数
  • 100% positive feedback
© 2024 CSOFT International, Ltd.