Tyto mladé listy prickly Jasan má čerstvý, jemnou mátovou příchutí a nabídky Textura. Jsou někdy k dispozici v japonských trzích během jara. Kinome se používá jako skutečnosti pro mnoho japonských pokrmů. Obchod čerstvé listy v plastovém sáčku v rostlinné zásuvce vaše lednička. By měly být použity během 3 až 4 dny. Když Potočnice lékařská nebo máta lze použít jako náhradu za barvu, nic můžete duplikovat chuť kinome.