Kuchyňské zařízení používané k přesně zaznamenat hmotnost přísad. Kuchyňské váhy jsou důležité zejména pro konzistentní výsledky pečení a Vážení maso s cílem odhadnout dobu vaření. i když existuje mnoho stylů kuchyňské váhy, existují dva základní typy – jaro a rovnováha váhy. Pružinové váhy registr váha , když je položka je umístěna do Vážení pan, který pak deprimuje jarní připojené k nahrávání telefonického připojení. A mísa stupnice je druh jara měřítka, která používá kontejner mísa, spíše než pan mělká oboustranný. Jako pružinové váhy si starší na jaře může oslabit, čímž snižuje přesnost měřítku. Přesnější rovnováha váhy mají obvykle pan pro ingredience na jedné straně a platformu pro váhy na straně druhé. Hmotnost Složka je určena při vyrovnán s hmotností na straně druhé. Hlavní nevýhodou rovnováhu stupnice je, že obvykle zabírá více místa než jarní stupnice. Méně populární paprsku rovnováhy váhy použití vah, které sklouznout podél dvou pruhů. Správné hmotnosti složek registruje když pruhy rovnováhu.