Populární v některých částech Evropy a běžné v celé velké části Středního východu a Indie, Tento impuls malé, ve tvaru objektivu již dlouho používá jako náhrada masa. Existují tři hlavní druhy čočka. Evropský nebo Francouzi čočková, prodal s erbem semen, má krémová žlutá interiér a exteriér grayish hnědá. Oranžové načervenalé egyptské nebo červená čočka je menší, kulatější a bez semen kabát. Tam je i žlutá čočka. Žádná z těchto odrůd se používají čerstvé, ale jsou sušené jak jsou zralé. Pravidelné hnědá čočka se běžně vyskytují v supermarketech, zatímco červená a žlutá čočka, ačkoli v některých supermarketech, musí obvykle zakoupit v Středního východu nebo východní indické trhy. Čočka by měly být uloženy vzduchotěsné při pokojové teplotě a bude držet až do jednoho roku. Mohou být použity jako přílohu (pyré, celé a kombinované se zeleninou), do salátů, polévek a dušených pokrmů. , Jeden z nejvýznamnějších vitríny pro čočka je pikantní východní indické dal. Čočka mají slušné množství vápníku a vitamínů A a B a jsou dobrým zdrojem železa a fosforu.