首页 > Term: vám obsluha připraví
vám obsluha připraví
Do potravin jako masa, ryb a zeleniny v kořeněné kapalné směsi nazývá marináda vínem. Účel nakládání je pro potraviny absorbovat příchutě marináda vínem nebo, jako v případě těžký kus masa, k tenderize. Protože většina marinades obsahují kyselé složky, nakládání by měly v kontejneru skla, keramiky nebo nerezové oceli – nikdy v hliníku. Potraviny by měly zahrnuty a chladu, zatímco si marinování. Když plody jsou podobně promočený, termín je macerát.
- 词性: verb
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- Nadezda
- 100% positive feedback