Pozemní macesy, obecně dostupné ve dvou textury – jemné a střední. Matzo jídlo se používá v řadě potravin včetně gefilte fish, MACO míče a palačinky. Se také používá k zahuštění polévky a pro chov potraviny k fritování. Matzo jídlo je k dispozici v židovské trhů a většina supermarketů.