首页 > Term: garnátovou
garnátovou
1. Omáčku, kterou vytáhl smetana nebo vyšlapané bílky byly přidány jen před do sloužící k jejímu světlé, vzdušné konzistenci. Garnátovou omáčka je holandskou s šlehačkou. 2. Různé pokrmy vycházející z masa, ryb, korýšů nebo foie gras (obvykle pureed) na které šlehačka smetana nebo, méně často, vyšlapané bílky jsou přidány k odlehčení textury. 3. a termín použitý na některý z různých jídel nebo pečivo, které mají lehký a jemný textury.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- Marjeta
- 100% positive feedback