Čip ostré tortilla zapečená strouhaným sýrem (obvykle čedar) a nasekané chiles, obvykle podává jako předkrm nebo zákusek. Nachos se někdy zobrazí v nabídkách jako "Mexická pizza," v tom případě mají obecně doplňkové náplněmi například jako vařené, pozemní chorizo, cibule a někdy oliv.