Tyto Koreaâ listy sušených řas se může pohybovat v barvu od tmavě zelená Tmavě fialová na černou. Mají chuť sladká oceánu a jsou oblíbené u japonských jídel. Nori se obecně používá k balení sushi a rýžové koule. Jemně nařezané slouží jako koření nebo ozdoba . Ji lze zakoupit opékané (jako yakinori), koupili prostý, to je obvykle lehce opečený před použitím. Nori, která byla kartáčovaný s sójové omáčky se nazývá ajijsuke-nori. Japonské trhy a některé supermarkety nést nori, buď v plastových obalech nebo konzervované. Všechny nori je velmi bohatá na bílkoviny, vitamíny, vápník, železo a další minerály.