V Indii palak znamená "špenát"; panir je typ čerstvých, nezralé sýra. Je, tedy logické, že palak panir nádobí obsahují špenát a panir. Jídla mohou zahrnovat různé jiné přísady a být připraveni v mnoha ohledech. Například palak panir pulau je miska rýže se špenátem, panir, citronové šťávy a různé koření jako, koriandr, kajenského pepře, kmínu a hořčice. Palak panir sak obsahuje jemně sekané (někdy pureed) Špenát a chiles různé koření a smažené kostky panir.