Slouží jako ozdoba na přehršle slaný jídel a fermentovat, Paprikový je prášek vložil broušení aromatické sladká paprika lusky. Lusky jsou dost silná, takže několik mletí jsou nezbytné pro výrobu správné textury. Příchutí papriky se může pohybovat od mírné pronikavý a horké, barvu z jasně oranžovo červené na hluboké krvavě rudé. Většina komerčních paprice pochází ze Španělska, Jižní Ameriky, Kalifornie a Maďarsko, s mnohými považován za vynikající maďarský odrůdou. Ba, maďarská kuchyně dlouho použila paprikou jako hlavní oporou koření spíše než jednoduše jako skutečnosti. Všechny supermarkety využívají mírné paprikas, zatímco etnické trhy musí hledat více štiplavý odrůd. Jako byliny a koření, by měly být uloženy paprikou v chladném a tmavém místě ne déle než 6 měsíců. Viz také koření; graf bylin a koření.