Způsob otáčení půdy pro zvýšení produktivity a zničit strukturu půdy. Nejpozději v 7. století, Severní rolníci začal používat nový typ pluh vybaven vertikální nůž snížit komponent, horizontální čepel plátek pod povrchem a bagry výsypkové otočte: kříž přinesl do země. (Otočný kříže zvané mlýny přečerpává vodu z potopení Nizozemska, snaha nejprve financované církve. )