首页 > Term: pot-au-Feu
pot-au-Feu
Hrnec na ohni je doslovný překlad této francouzské fráze. Culinarily odkazuje na francouzský pokrm z masa a zeleniny pomalu vařených ve vodě. Výsledný sytá se podává s krutony jako první chod, následuje předkrm z masa a zeleniny. Lze použít libovolnou kombinaci masa a zeleniny a směs se liší podle oblasti. Je-li maso plněné dřeně kostí, morek být podávána na toastu jako další kurz před předkrm.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- Rickena
- 100% positive feedback
(Prague, Czech Republic)